Torta de Frango Cremosa

MASSA:

·         2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO

·         1 OVO

·         100 GRS DE MARGARINA

·         1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ

·         MEIA COLHER DE CHÁ DE SAL

RECHEIO:

·         250GRS  DE PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO

·         1 CEBOLA RALADA

·         1/2 XÍCARA DE MOLHO DE TOMATE

·         1/2 XÍCARA DE CHEIRO VERDE

·         1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA

·         SAL A GOSTO

·         5 OVOS

·         1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE SEM SORO

·         100GRS DE QUEIJO TIPO MUSSARELA

·         PIMENTA DO REINO

·         1 PITADA DE FERMENTO EM PÓ

·         1 LATA DE MILHO

MODO DE PREPARO:

Coloque os ingredientes da massa em um recipiente e vá trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea. Unte a forma com manteiga e forre com a massa. Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola e deixe dourar. Acrescente o frango, o milho o cheiro verde e por ultimo o molho de tomate.  Coloque esse molho em cima da massa  crua aberta na forma, logo em cima do frango, coloque a mussarela picada em cubos. Bata as claras em neve, e bata ligeiramente as gemas, misture tudo com muito carinho acrescentando o creme de leite, o sal e o fermento. Cubra o frango e o queijo com esse creme e leve ao forno pré-aquecido em 180º, por 40min, ou até dourar.

Sirva quente!!!!